Kontrolliert biologisch im BAUERNLAND INN-SALZACH

Der weitläufige Garten und ein Feststadel schaffen ein natürliches Ambiente für romantische Hochzeiten, flippige Parties und rauschende Betriebsfeste. Dazu passend verwöhnt unsere Bankettküche die Gäste mit pfiffigen Menüs in 100% Bioqualität. An Sonn- und Feiertagen haben wir zusätzlich Café – und Biergartenbetrieb mit bayerischen Brotzeiten und kleinen warmen Gerichten. Je nach Witterung werden diese entweder im Café, im Theaterstadel, in der Bar oder im Biergarten serviert. (Kontrollstelle DE-ÖKO-006)

Herzlich Willkommen auf unserme familienfreundlichen Biobauernhof in schöner ruhiger Lage. Es erwarten Sie ein großer Kinderspielplatz mit Trampolin, Bolzplatz mit Fussballtor, Kickerkasten, Bauernhofflipper u.v.m. Unsere Ferienwohnungen, die Liegewiese, der Wintergarten und unser leckeres Frühstück tragen zu einem gelungenen Urlaub bei.

Wir von der Alztaler Hofmolkerei sind seit 2003 biologisch und seit 2016 wirtschaften wir silagefrei. So können wir die Milch unserer 50 Milchkühe zu allerlei Bio-Heumilchprodukten direkt auf dem Hof verarbeiten. Sie können die rohe Bio-Heumilch direkt ab Hof am Milchautomaten zapfen und dabei auch die eigenen Molkereiprodukte am SB-Kühlschrank erwerben. Am besten besuchen sie aber einen der Bauern- oder Wochenmärkte in der Region. An unserem Marktstand erhalten sie eine umfangreiche Auswahl von unserer frischen Bio-Heumilch über Butter, Joghurt, Käse und vieles mehr.

Seit über 300 Jahren besteht die Tafernwirtschaft in Gallenbach und 1696 wurde erstmals ein Wirt am Gallenbach genannt.

Auch heute noch bewirtet der Familienbetrieb seine Gäste, an Sonn- und Feiertagen, mit traditionellen und regionalen Speisen, welche mit Kräutern aus dem eigenen Garten verfeinert werden.

Die neu gestalteten Gasträume (Gaststube und Saal) und der landwirtschaftlich geprägte Außenbereich mit Biergarten, Spielplatz und Kräutergarten laden zu gemütlichen und geselligen Feiern ein.

Ich habe mich für die kontrolliert biologische Wirtschaftsweise (Naturland) entschieden weil ich im Einklang mit der Natur leben und arbeiten möchte.

Ich stelle gerne hochwertige Lebensmittel aus natürlichen Zutaten her und verarbeite ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischer Erzeugung wenn möglich von meinem Hof oder unmittelbar aus der Region.

Unsere Tiere bekommen viel Freilauf, viel frische Luft und Platz. Das Glück oder Unglück der Tiere ist das was wir am Ende auf unseren Tellern haben. Wir haben uns für die artgerechte Haltung und einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren Tieren entschieden.

Unsere Produkte sind kontrolliert biologisch direkt ab Hof: Holzofenbrot (Sauerteig), Weidenmilchkäse, Marmeladen und Fruchtaufstriche, Puten und Schweinefleisch auf Vorbestellung

Bei uns finden Sie Produkte aus der Aroniabeere. Die Aroniabeere ist nahezu unbekannt, obwohl ihrer Wirkung auf den menschlichen Organismus regelrechte Wunderdinge nachgesagt werden . Auf unserem Hof wird seit Generationen Landwirtschaft betrieben. Landwirtschaft bedeutet für uns: Idealismus, Verantwortung gegenüber dem Verbraucher, schonender Umgang und Arbeiten mit der Natur, neue Herausforderungen zu suchen und anzunehmen. Eine solche Herausforderung ist auch die Umstellung unseres Betriebes zu einem Obstanbau- und obstverarbeitenden Betrieb.

In unserem Hofladen mit böhmischem Gewölbe und gläsernen Metzgerei können Sie aus einem zahlreichen Fleisch- und Wurstsortiment unserer eigenen Galloway-Rinder auswählen. Die Wurstwaren sind größtenteils ohne Schweinefleisch, sowie ohne Zusatz von Glutamaten und Geschmacksverstärker hergestellt. Außerdem führen wir regionales Wild- und Schweinefleisch und ein Grundsortiment an Bio-Artikeln. Seit kurzem reift das Galloway-Grillfleisch in einem Dry-Ager-Reifeschrank.

Der Demeterhof wird seit 1983 biologisch bewirtschaftet. In unserem Hofladen bieten wir unser Fleisch vom Kalb, Rind und Schwein sowie Holzofenbrot an. Neben Obst und Gemüse führen wir ein ausgewähltes Naturkostsortiment und eine gut sortierte Käsetheke. Die vielen verschiedenen Tierarten, wie Kühe, Pferde, Ponys, Schweine, Hühner, Ziegen, Hund, Katzen und Pfauen runden das Einkaufserlebnis für die Kinder ab.

Von knackigen Äpfeln und Apfelsaft über Speiskartoffeln und Eier bis zu erntefrischen Zucchini finden Sie in unserem Bio-Sortiment alles was gesunde Ernährung ausmacht. Über siebzig verschiedene Gemüsekulturen und Kräuter wachsen in der Ecksberger Bioland-Gärtnerei und werden von Menschen mit Behinderung gehegt und gepflegt. Eine große Jungpflanzenauswahl ergänzt das saisonale Angebot.

Mit dem neuen, großen Mühlenladen mitten in Altötting bietet die Bruckmayer Mühle ein volles Sortiment für den täglichen, ursprünglichen Lebensmittelbedarf an. So gibt es neben sämtlichen Getreideprodukten und Mahlerzeugnissen jeden Tag frisches Obst und Gemüse, Käse, Brot und vieles mehr.

Seit nunmehr 540 Jahren (1480 n.Chr.) wird in der Mühle Getreide vermahlen, seit 1890 im Besitz der Familie Bruckmayer.

Die Bruckmayer Mühle in Altötting verarbeitet hochwertiges und ursprüngliches Getreide aus der Region. Das Getreide wird sorgfältig gereinigt, gelagert und entsprechend dem Bedarf im folgenden Jahr schonend zu feinstem Mehl vermahlen.